大根の漬物 レシピあり

大根の漬物
  1. おいしそう!

最近、実家ではちっちゃな春大根ができ出した様子。それを使った即席の漬けものがとってもおいしい♪小さい大根は、繊維が細かくやわらかくて漬けものにはもってこい。ほんのり甘くて、お茶受けにはぴったりなのよ♪<材料>大根 2kg酢 65g砂糖 200g塩 65g(少なめに加減して)鷹の爪昆布大根を適当に大きめに切り、漬けもの袋に切った大根と上の材料を入れてよくまぶします。それを冷蔵庫に入れ、2〜3日後に完......

コウキチさん

コウキチさん

天然酵母をはじめ、体に優しいこと色々やってます。