本かわはぎ鍋　いいおだしが出るから超シンプルに(^_-)-☆ レシピあり

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おいしそう！

本かわはぎ（鍋用）がもう頭と内臓も取ってある楽チン状態でお値打ちになってたんでお買い上げ。内臓が取ってある･･･ってことは、肝もなくてちょいと残念だったけど、お出汁用だから、まぁ、いっか(^^ゞお魚だから下処理だけはちょいとていねいに(^_-)-☆ ）椶わはぎを三枚におろして霜降り（ざるの上に置いて熱湯をかける）する。 ∈布を水に漬けて戻し、昆布は食べやすく結ぶ。かわはぎの中骨を△虜布水と......