うどの皮のきんぴら　ピリ辛に炒め煮にするだけてすレシピあり

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おいしそう！

うど買った時に必ず出るのが、皮。きんぴらにしていただきます。【超おおよその分量】うどの皮とか細い枝？茎？なんかを1本分、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、日本酒大さじ1、ごま油大さじ1、一味唐辛子5ふり 1　うどの皮とか細い枝？茎？を食べやすい長さの細切りにする。 2　ごま油をフライパンに入れて一味唐辛子を入れて、弱火で少し熱してから、1を炒めて油が回ったらしょうゆ、みりん、日本酒を入れて......