10月10日パン教室

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おいしそう！

10月10日のパン教室の様子です。今回は、来年４月からアトリエにて始まる牧講師監修の本格的なコース制パン教室のプレレッスンの1回目の教室として開催されました。プレレッスン第1回目は社長が担当し、フランスパンをベースにした発酵時間の長いパン作り、ジャガイモ、チーズなどを手仕込みしたフォカッチャなどの製作でした。皆さん、パン作り、石窯焼きの楽しさ、面白さ、こつ・・・・などなど感じとっていた......