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アコストロングで焼きました。あこ有機培養酵母ストロング癖もなく安定して発酵してくれるし、食パンもハード系も菓子パンにも使えるオールマイティーな酵母なのでこれを使うことが多いです。むしょーにあんこが食べたくて、圧力なべでささっっと炊いたのを乗っけて食べました。あんこは超甘さ控えめ。小豆の風味たっぷりです。<天然酵母カンパ-ニュ>***********************************......
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