【ほっこり、まろやか！大根のカレー】

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おいしそう！

先日のわが家のおうち夜ごはんです。大根カレーとりんごドレッシングのサラダ。時間がなくてパパッと作ったもの。大根カレーですが、人参、玉ねぎ、じゃが芋も少しづつ入っています。お肉は、鶏もも肉を細かく切ったもの。カレーを煮込む時間を短縮するのに、野菜を下茹でしています。この時に、昆布も一緒にいれて煮て。鶏肉を炒めて、火が通ったら、煮汁ごと加え、カレールーを加えて溶かして、おろし玉ねぎ......