青紫蘇ベーグル レシピあり

青紫蘇ベーグル
  1. おいしそう!

4個分 北海道産強力粉(コンチェルト) 150g 北海道産全粒粉 50g レーズン酵母元種 60g(33:27) 水 98g (233:125 53~54%) 甜菜糖 12g(5%) 天......

Ayakoさん

Ayakoさん

数年前から独学でレーズン酵母を使ったパンを焼き始め、 レシピ作り、パンの発酵に関するデータ収集、写真撮影を楽しんでいます。 普段はWebメディアで企画・編集の仕事をしています http://bakingandcalmlife.jp 6歳の男の子を子育て中。