紅茶ベーグルレシピあり

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おいしそう！

4個分北海道産強力粉(コンチェルト) 150g 北海道産全粒粉 50g レーズン酵母元種 60g(33:27) 濃い目にいれて冷ました紅茶 104g (233:131 56%) 甜菜糖 12g(5%) 天然塩 4g (1.7%) ミルで挽いた紅茶の茶葉 2g 酵母液で作るパンの元種 by ayakoK 材料をこねて4分割して丸め、ぬれ布巾を被せて50分休ませます。成形して、1......