ピーナッツライ麦ベーグルレシピあり

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おいしそう！

3個分北海道産強力粉(コンチェルト) 110g 北海道産ライ麦粉(粗挽)35g レーズン酵母元種 60g(粉:水約35:25) 水 70g (全体約180:95 52～53%) 甜菜糖 9g(5%) 天然塩 3g (1.6～1.7%) 自家製酵母元種 by ayakoK ピーナッツダイス 40g ピーナッツ以外の材料をこねて、だいたい捏ね終えたらピーナッツを均等に混ぜます。 3分......