カフェオレチョコベーグル

カフェオレチョコベーグル
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    おいしそう!

3個分 (生地) はるゆたかブレンド  120g 北海道産全粒粉(薄力粉タイプ) 45g レーズン酵母元種 30g(粉:水 15:15) 牛乳 88g (全体 約180:103 57%) 甜菜糖 10g(5.5%) 天然塩 3g (1.66%) インスタントコーヒー  小さじ3強 (フィリング) チョコレート(キャドバリーデイリーミルクフルーツ&ナッツ)(刻む)  25g×3 自家製......

Ayakoさん

Ayakoさん

レーズン酵母を使ったパンのレシピ作り、発酵に関するデータ収集、写真撮影を楽しんでいます。