クリームチーズ入りふわふわ卵とフレッシュトマトのサンドイッチ

クリームチーズ入りふわふわ卵とフレッシュトマトのサンドイッチ
  1. 25
    おいしそう!

料理紹介

クリームチーズ入りのふわふわ炒り卵と、スライスしたフレッシュトマトを、色よく焼いた食パンでサンドしました。食パンにも、バターではなくクリームチーズを塗って。こどもたちの好きなものがたっぷり詰まった、簡単ごちそうサンドです!

★材料

(2人分)

  • 食パン(8枚切り)

    4枚

  • トマト(スライスしたもの)

    2枚

  • 2個

  • アーラナチュラルクリームチーズ(パンに塗る分)

    適量

  • サラダ油

    大さじ1

  • 【A】アーラナチュラルクリームチーズ

    大さじ2

  • 【A】塩・砂糖

    各少々

  • 【A】牛乳

    大さじ1/2

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    ボウルに卵を溶きほぐし、【A】を加え、クリームチーズを菜箸で適当な大きさに切りながらよく混ぜる。フライパンに油を熱し、卵を加えてふんわりとした炒り卵にしてお皿に取り出す。トマトを7~8mm幅にスライスし、キッチンペーパーで余分な水気を取る。

  2. 2.

    食パンを焼き、片面にクリームチーズを塗る。(たっぷりでも少量でもお好みで調整)

  3. 3.

    クリームチーズを塗った面に炒り卵を乗せ、その上にトマトを乗せる。もう一枚の食パンを上に乗せ(チーズを塗った面を下に)、半分にカットする。(※これをもう1組作る)

★ワンポイントアドバイス

アーラのクリームチーズを使うのがポイント!冷蔵庫から出してすぐでもやわらかいのでパンに塗りやすく、なめらかな食感でくどくなくさっぱりとした味わいなので、バタバタする朝でもササッとおいしい朝食サンドができます!

★よろこばレシピ エピソード

好きなものがぜんぶ入ったサンドイッチ~♪と、こどもたちが大喜びして食べてました!

decoさん

decoさん

年の離れた姉弟(18歳&9歳)のお母ちゃんやってます。毎日バタバタですが、体の声に耳を傾け、その日食べるものを妄想&料理することを楽しんでいます!薬膳の知識を入れ込みつつ、体の中から元気&きれいになれるようなご飯作りを心がけています。国際中医薬膳管理師&フードコーディネーターの資格保有。