黒糖ミルクバターロール

黒糖ミルクバターロール
  1. おいしそう!

(8個) はるゆたかブレンド 150g 北海道産全粒粉(薄力粉タイプ) 25g レーズン酵母元種 50g (粉:水 約25:25) 牛乳 115g (全体 200:140 70%) 黒糖  20g(10%) 天然塩 3.2g (1.6%) 無塩バター 30g (15%) 自家製酵母元種 (粉:水分 1:1) by ayakoKT バター以外の材料をこねて、グルテンができてきたらバ......

Ayakoさん

Ayakoさん

レーズン酵母を使ったパンのレシピ作り、発酵に関するデータ収集、写真撮影を楽しんでいます。