レーズンカンパーニュ

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おいしそう！

北海道産準強力粉(E65) 180g ライ麦全粒粉 35g レーズン酵母元種 70g (粉:水 35:35) 水 160g (250:195 78%) きび砂糖 15g(6%) 天然塩 4g (1.6%) レーズン 100g 自家製酵母元種 (粉:水分 1:1) by ayakoKT レーズンはお湯に浸けて戻し、水気を切ってペーパーで拭き取っておきます。レーズン以外の材料を均......