セサミブレッドレシピあり

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おいしそう！

一斤はるゆたかブレンド 180g 北海道産全粒粉(薄力粉タイプ) 35g レーズン酵母元種 70g (粉:水約35:35) 水125g (全体 250:160 64%) きび砂糖 15g(6%) 天然塩 4g (1.6%) 無塩バター15g(6%) 黒いりごま大さじ1 バターと胡麻以外の材料をこねて、グルテンができたらバターを加えます。生地が薄く伸びるようになるまでこねて、黒胡麻を混ぜ......