白ベーグルレシピあり

0

おいしそう！

焼き色をつけないで焼く白いプレーンベーグルを焼きました。外側が柔らかくてとても食べやすいベーグルです。【材料(3個分)】 (生地) 国産強力粉(春よ恋ブレンド) 155g レーズン酵母元種 50g 水 70g(180:95 52-53%) きび砂糖 10g(6%) 天然塩 3.6g (2%) 『元種の作り方（レーズン酵母）』 ......