紫芋&スイートポテトベーグルレシピあり

0

おいしそう！

紫芋パウダーを練り込んだ生地で、焼き芋をマッシュして味付けしたスイートポテトを巻いたベーグルを焼きました。 ◎材料(3個分) （生地）国産強力粉150g 紫芋パウダー　8g レーズン酵母元種 50g 水 75g(183:100 55%) きび砂糖 14g(8%) 天然塩 3.2g (1.8%) （フィリング）スイートポテト　60g 今回の生地の水分量は、......