レシピブログ
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みなさんこんにちは。 今回は、お菓子の仕上げに使ったり、添える用のソースとして、またいろいろなお菓子のベースにも使われる、クレーム・アングレーズを紹介します。アングレーズソース、カスタードソースなどとも呼ばれ、ソース状のクリームです。 前回のチョコレートパウンドケーキにもよく合うので、よろしければ両方一緒に作ってみてくださいね。 クレーム・アングレーズCrème anglaise 【材料】牛乳 ......
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