レシピブログ
みなさんこんにちは。 今回はかぼちゃを使ってヴルーテを作ります。ピューレ状の濃いスープになります。 今回私が使っているのは、ポティマロンPotimarron という西洋かぼちゃですが、日本のかぼちゃでもいいですし、お好きなかぼちゃを使ってください。 【材料】かぼちゃ 1個玉ねぎ 大1個、小なら2個位にんにく 1片バター 大さじ 2位(オリーブオイルでも可)コンソメ、ブイヨンキューブ 1個(粉末なら......
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