ポム・ドーフィーヌ -Pommes Dauphines レシピあり

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おいしそう！

みなさんこんにちは。今回は、ポム・ドーフィーヌpommes dauphinesというじゃがいも料理を紹介します。これは、シュー生地とじゃがいものピューレを合わせた料理で、肉料理などの付け合わせの定番です。揚げたり、オーブン等で焼いたりして食べますが、本来の作り方は揚げて作ります。ポム・ドーフィーヌ ⚫︎じゃがいものピューレ用【材料】じゃがいも 500gバター 30g牛乳 50〜75(ml)c......