味噌づくりしています。

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おいしそう！

２０１５・２月。初めて味噌を仕込みました。・・・と言っても「味噌作りセット」使用です。簡単に作れるようにセットになっていて、説明書入り説明書通りに作業します。説明書によると・・・ 4月に1回目の返し（上下入れかえる）をしましょう～とのこと。なので・・・・今日返しました返し後です。実は。。蓋を開けたら、カビちゃん!!! 説明書によると、カビ発生は普通のようで酵......