ストウブで作る煮込みハンバーグ。ソフリットを使う～今日のしんちゃん～レシピあり

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おいしそう！

我が家のコロコロハンバーグ。一人２００gで真ん丸に作ります。いつもと違う作り方で挑戦してみる。軽く全面に焼き色を付けた後。赤ワイン投入（２００ccくらい）赤ワインが半量くらいになるまで、蓋をして中火２０分、蓋を開け中火強１５分トマト缶（１個）とソフリット（２００g）を加えて煮込む。１５分後、仕上げにバター１０gを入れてとろみを付けて。（バターモンテというらしい）......