和風スープカレー

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おいしそう！

突然、スープカレーを食べたくなって、発作的に作りました。ここ数年マイブームの和風カレー味♪ カレーは市販のルウを使わず、イチから作ると油の量が自分好みに調整できていいなぁと思っているので、ここ最近は専ら手作りにしています。大量の玉ねぎとにんじんを、頑張って真っ茶色になるまでとにかく炒める！これが我が家のカレーペーストの要クンです。そこそこ時間はかかるけ・・・ ...