手羽先の筑前煮

煮物が続きます。鶏もも肉ではなく手羽先を使って筑前煮を作りました。具材は、鶏手羽先、大根、人参、里芋、ごぼう、こんにゃく、干し椎茸。味付けは、かつおだし、干し椎茸の戻し汁、砂糖、酒、醤油（濃口・薄口）。とろとろの手羽先がとっても美味しいです♪ ...

兵庫県在住　３０代居候主婦。オトキチ＆愛犬ももと３人暮らし。

オカキチさん