エビの塩煮弁当

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おいしそう！

きのうスーパーで、エビが５尾￥３００で売っていました。帰ってすぐに、ひたひたになるぐらいの水に塩・酒を入れ煮立て背わたをとったエビを投入。一品目の作り置きです。二品目は、れんこん。スライサーでスライスし酢水にとってゆでたたいた梅で和えました。あとは、オクラをさっと茹でて切っておきました。キュウリの甘酢漬けはすでにあったので今日は、玉子焼きを焼くだけ弁当。エ......