ベアクロウ（熊の爪という名の菓子パン） レシピあり

ベアクロウ（熊の爪という名の菓子パン）
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    おいしそう！

アメリカのカフェ・チェーン店Panera（パネラ）で、このBear Claw（日本語に訳すと熊の爪）というペイストリー（こちら）を食べて以来、この菓子パンのファンになって、ずっと紹介したいと思ってたんです。なにしろデニッシュ生地で作るので、なかなか重い腰が上がらなかったんですが、やっと作りました！クロワッサンに近いデニッシュ生地から作ると時間がすごくかかるんですよ。生地だけ前日に作っておいて次の......

Mischaさん

Mischaさん

アメリカNY州で夫と猫4匹と暮らしています。アメリカの料理、ベーキングならお任せ下さい。仕事は布小物のハンドメイド作家として作品を雑貨屋さんに卸しています。