うどん乾麺でエビシュウマイ

うどん乾麺でエビシュウマイ
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

焼売の皮の代わりにうどんでもっちり焼売

★材料

(4人分)

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • むき海老（小）

    １８０g

  • 豚ひき肉

    １８０g

  • 卵白

    １個分

  • 塩、胡椒

    少々

  • 中華スープの素（顆粒）

    小さじ1/4

  • 片栗粉

    大さじ1/2

  • 生姜汁

    大さじ1/2

  • うどん乾麺

    １００g

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。うどんは手で細かく折る。

  2. 2.

    うどん以外の材料をボウルに入れて、手でよく練り混ぜる。

  3. 3.

    １６等分くらいのボールに丸め、周りに①のうどんをつける。蒸気の上がった蒸し器で約１０分蒸す。

★ワンポイントアドバイス

むきえびは一番小さいものを使用しきざまずに使います。

岸田夕子（勇気凛りん）さん

岸田夕子（勇気凛りん）さん

料理家の岸田夕子です。よろしくお願いいたします。