すり人参のウニもどきレシピあり

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おいしそう！

おろしにんじんでウニもどきをこしらえるレシピは、マクロビオティックなどのレシピで見かけたことがありますが、炒りつけるとき、豆乳を加えるとコクがグーッと増して、よりウニっぽさが強まるように思います。味付けに白味噌を加えてまろやかさを出すことと、最後に水溶き片栗粉でぽってりさせるのも秘密です。作り方はいたって簡単。ごはんにピタリのにんじんウニのレシピをどうぞ。☆材料：１～２人分☆にんじん 1/2......