ミックスビーンズとおからの簡単マフィンレシピあり

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おいしそう！

超久々のスィーツレシピ！って、スィーツレシピを紹介するときの決まり文句になってしまいましたが……。ほくほく甘くておいしい豆ってお菓子によく合う気がするんです。今日ご紹介するマフィンは新刊の豆本からの一品ですが、甘みはほんの少しのメープルシロップを加えているだけなのに、ふんわり甘くてとってもおいしいのです。生地には木綿豆腐とおからを混ぜ込み、卵やバターは使わないのにしっとりふかふかの食感......