赤味噌焦がして☆キャベツときのこのコクうま炒めレシピあり

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おいしそう！

撮影の残りでキャベツがたくさんあったんです。回鍋肉風の味のものが食べたいなと思ったのですが、甜麺醤などは切らしてて……。この時学んだ調味料の焦がしわざで作ってみようと、赤味噌を焦がしてからキャベツとしいたけを炒め合わせたところ、香ばしくってとってもおいしいおかずが出来ました。使う調味料は赤味噌とみりんだけですが、こくはあるし深い味わい。アレコレ使って作った回鍋肉風にも負けないおいしさです。......