塩蒸しれんこんの天ぷらレシピあり

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おいしそう！

今日はクリスマス。クリスマスというのに、まったくそれを意識しないレシピでごめんなさい！私の実家がある山口県岩国市はれんこんの名産地。｢岩国れんこんは穴がふつうよりひとつ多い。だからさらに見通しがよくて縁起がいいというわけよ｣と母から聞かされ、育ってきました。そんなこんなでれんこんは大好物。きんぴら、酢のもの、炊き込みご飯にちらし寿司。どう料理してもおいしいれんこんですが、天ぷらも大好きなん......