タイの春雨サラダ～ヤムウンセン～レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：15～30分

0

おいしそう！

パクチー(シャンツァイ)はお好きですか？強烈な香りに、苦手な人も多いお野菜ですよね。ちなみに私は大好きです♪強烈故に、一度好きになると忘れられないお味。パクチーたっぷりのヤムウンセンとビールがあれば幸せです♪パクチーはタイ名、中国ではシャンツァイ、ヨーロッパではコリアンダーとして世界中で親しまれているハーブなんですよまた欧米では葉より種を使うことが多いよう。スパイスの「コリアンダーシード」はパク......

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: 北島真澄さん

料理家、野菜料理家。世田谷区の自宅にて旬の野菜や果物、ハーブをふんだんに使った簡単でヘルシーなおもてなし料理の教室Weekend Citronを開いています。野菜の上手な活用法、おもてなしのテーブルコーディネートが評価され、企業さまのレシピ開発を多数担当。書籍、雑誌へのレシピ提供を行う。ル・クルーゼ公認アンバサダー、ELLE gourmet 公認料理家、Nadiaアーティスト。