夏休みの自由研究～イカをさばく？～蓮根とイカのマリネレシピあり

人数：4人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

夏休みも残すところあとわずかですねカレンダーを見ながらようやく小５息子が自由研究に取りかかりました突然思いついて「イカ」をさばく！と(笑) さばくというより分解ですね、、、墨袋もこのとおり！あとは図鑑で調べてレポート作成身近な食材で、楽しみながら出来ました～！ちなみに小3娘は釣りゲーム。箱のなかに磁石の付いた円盤が入っていて、それを回すとお魚がピチピチ跳ねるん......

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: 北島真澄さん

料理家、野菜料理家。世田谷区の自宅にて旬の野菜や果物、ハーブをふんだんに使った簡単でヘルシーなおもてなし料理の教室Weekend Citronを開いています。野菜の上手な活用法、おもてなしのテーブルコーディネートが評価され、企業さまのレシピ開発を多数担当。書籍、雑誌へのレシピ提供を行う。ル・クルーゼ公認アンバサダー、ELLE gourmet 公認料理家、Nadiaアーティスト。