クリスマスのおうちごはん2015

クリスマスのおうちごはん2015
  1. おいしそう！

クリスマスは子どもたちと３人のおうちパーティーでした。 日頃から、料理漬けの私は外で焼肉でも食べたかったのですが(笑） 子どもたちは「おうちでクリスマスパーティーしよう！」と とても楽しみにしてまして、簡単ではありますが、こんな感じで 息子のリクエストのローストビーフやクラムチャウダー、娘作のツリーサラダなど。 ローストビーフはフライパンで焼きつけて、アルミホイルで包み余熱で火を通すというもの......

北島真澄さん

北島真澄さん

料理家、野菜料理家。世田谷区の自宅にて旬の野菜や果物、ハーブをふんだんに使った簡単でヘルシーなおもてなし料理の教室Weekend Citronを開いています。野菜の上手な活用法、おもてなしのテーブルコーディネートが評価され、企業さまのレシピ開発を多数担当。書籍、雑誌へのレシピ提供を行う。ル・クルーゼ公認アンバサダー、ELLE gourmet 公認料理家、Nadiaアーティスト。