久しぶりの少量イースト冷蔵庫発酵。レシピあり

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おいしそう！

久しぶりの少量イースト冷蔵庫発酵。日曜の夜に3種仕込んで、翌日夜焼く。胡桃と無花果6コ、エピ4本、コーヒー生地で板チョコと胡桃入り6本。んんん？こんなだったかな？生地の固さ。最近酵母のばっかだったから全然様子が違ってて…わからんーーーーっ！この間、桃の酵母を使い切ったとき、自家製酵母は食事パン、少量イーストはおやつパンにしようって決めたとこだったんだけど。またわからんくなった。まだ梨酵母あるし…......