レシピブログ
こんばんは! 昨日焼いたNO10のバゲットです。 ぺこりでnikkoさんのレシピ、手順を参考にしました。 材料はレシピ通り 加水はレシピは80でしたが、私は70で。 いままで63だったので、私にとっては加水多め。 今までと違うのは、クープにオイルを塗らない 天板を逆さまに、と言う点。 小さい音だけどパチパチ聞こえました。わ~い 美味しかったです。 このレシピで練習したいと思います その前に、本......
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