⭐️ ラクッチーナサッチ１月のパスタはウェネト州の玉ねぎパスタ

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おいしそう！

イタリア料理とパンの教室を主催してます。料理家の藤野幸子です。 1月のラクッチーナサッチ料理クラスでは、イタリア各地の味をコース仕立てでご紹介しています。今回のプリモピアットは、ヴェネト州の伝統料理「ビーゴリインサルサ」。玉ねぎとアンチョビのシンプルなパスタながら、深い味わいが魅力です。このパスタとの出会いは数年前、ベネチアの運河沿いの小さなトラットリアでした。朝の静け......