ルバーブｾﾞﾘｰ

ルバーブｾﾞﾘｰ
  1. おいしそう！

料理紹介

ルバーブを使ったさっぱりゼリー

★材料

(4人分)

  • ルバーブ

    １４０ｇ

  • きび砂糖

    ５０ｇ

  • 水

    約１００ｃｃ

  • ゼラチン

    ４ｇ

  • ヨーグルト

    １００ｃｃ

  • はちみつ

    小さじ1

  • 水（ゼラチンをふやかす）

    ２５ｃｃ

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ルバーブを１ｃｍにきって鍋にいれて砂糖を加えて、軽く混ぜて２時間おく。

  2. 2.

    水を加え。ルバーブが柔らかくなるまで５分煮る。ミキサーにかけて、水をたして２５０ＣＣにする。再びあたためる。

  3. 3.

    水でふやかしたゼラチンを加え手、グラスにいれて冷やす。

  4. 4.

    ヨーグルトとはちみつを上にかける。

★ワンポイントアドバイス

ゼラチンと水をあわせたら１０分以上しっかりとふやかす

SACHIさん

SACHIさん

料理好きな主婦です。イタリア料理を中心においしいものをいろいろとご紹介しながら料理教室を主宰してます。 著書’シンプルでおいしいこねないパン’ www.sacci-cook