玄米を送ってもらったので、新鮮な糠が出来ます。
いつもなら、ぬか漬け用の糠にしたり、糠クッキーや糠スコーンなんかになるのですが
今回は、ふりかけにもしてみましたよ。
何せ、おにぎりを作る回数も多いのでね・・・
雑魚山椒ふりかけ
【材料】
糠 1カップ
塩 小さじ1
山椒 小さじ2
雑魚 大さじ1
すりゴマ 大さじ2
醤油 小さじ1
作り方
①フライパンで糠を弱火で香りが......
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食べ盛りの男の子2人を相手に、日々 簡単かつおいしいご飯を研究、提供中・・・。でもスローフードを作るのが趣味です。