じゃがいもと鶏肉のバジルdeホットサラダ

Name: じゃがいもと鶏肉のバジルdeホットサラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: じゃがいも（中3つ） 約300g; 鶏肉（もも・むね） 約200g; マヨネーズ 大さじ3; バジルソース 大さじ2

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おいしそう！

料理紹介

市販のバジルソースを使った簡単ホットサラダです♪
味付け不要！和えるだけ！
なのに見た目はオシャレなのでお料理苦手さんにもオススメ☆

★材料
(4人分)

じゃがいも（中3つ）
約300g
鶏肉（もも・むね）
約200g
マヨネーズ
大さじ3
バジルソース
大さじ2

★作り方
(15～30分)

1.
じゃがいもは皮をむき
ちょっと大きめの一口大にカットします。
中サイズのじゃがいもなら
縦ラインで1/4のくし切りにし、
それぞれ1/3にします。

鶏肉はじゃがいものサイズと合わせて切ります。
2.
鍋に鶏肉とかぶるくらいの水を入れ
火にかけて沸騰したら2分程で火を止めます。
そのまま20分くらい粗熱がとれるまで放置。
3.
別の鍋にじゃがいもを入れ、
かぶるくらいの水を入れて火にかけます。

沸騰したら火を弱～中火に落として
10分程コトコトと煮ます。

じゃがいもに竹串をさし、
串がスッと入る状態になればOK！
まだ硬いようなら延長します。
4.
じゃがいもが茹で上がったら
【2】も【3】もザルにあげて水気を切ります。
ボールにマヨネーズとバジルソースを入れ
混ぜたらじゃがいもと鶏肉を加え
じゃがいもを潰さないように気をつけながら
全体を混ぜ合わせます。

☆出来上がり☆