オリーブオイル選びは悩ましい

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おいしそう！

僕は使う調味料の数をなるべく減らして、その分少しでも品質のよいものを使おうとしている。ごちゃごちゃしているのは嫌いだし、そもそも使いこなせるわけないから。油も基本的にエクストラバージンオリーブオイルしか使わない。焼肉のタレを自分で作っているので、たまにごま油を使うぐらい。サラダ油よりも圧倒的に高いので、揚げ物は揚げ焼きをすることで量を抑えている。そのオリーブオイルだけれど１年に１度ぐらい、ふとこの......