先日のお弁当の手羽元大根。
丸一日置いたらさらにおいしくなってました♪
最近、煮物を作る時にあまり出汁を使ってません。
骨付き肉や、魚のアラやらをつかってるせいもありますが
出汁を使わなくても十分おいしいし。
もちろんお野菜だけ炊くような時は出汁も使います。
忙しいと出汁をとるのが手間だというのもあったりして(汗)
なるべくシンプルにお料理したいなーと思う今日この頃。
この手羽元大根はおいしかっ......
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美味しいもんが大好きなchillaが
日々のごはん日記や気になったことを
綴っています。