パン・ヴィエノワ　Pain viennois 「ウィーン風のパン」という名前のフランスのパンレシピあり

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おいしそう！

パン・ヴィエノワ　Pain viennois 昔、オーストリア大使館員が当時のパリの質の悪いパンにうんざりし、ハンガリーから取り寄せた粉で、祖国の上質なパンをパリの知り合いのパン屋につくらせたのが始まりだとか。パリの人々にとっては始めて味わう白い上質なパン、たちまち評判になったそう。長い棒状のパンに斜めの細かいクープが特徴で、このパンが現在のバゲットの元になったと言われています。もともと素朴......