発酵種法で本格手ごねパン

発酵種法で本格手ごねパン
  1. おいしそう!

あらかじめ発酵熟成させた生地を用いる「発酵種法」はプロのテクニック。 難しそうなイメージがありますが、理論さえ分かれば、意外と簡単なんです。 自宅でもパン屋さんのようなおいしいパンが作れますよ。 講座......

しょこらさん

しょこらさん

日本→フランス→中国→日本 しばらくは日本でお仕事&自分磨き。