夏のパン「トマトブレッド」と「ベーコンエピ」

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おいしそう！

水の代わりに100％トマトピューレで練り上げた鮮やかなオレンジ色のクラムと、フレッシュバジルが香る夏色のパンを手ごねで作ります。スライスしてそのままでも、サラダやハムなどをサンドしても美味しいパンです。フランスパン生地でベーコンを包んで「麦穂」の形に成形した、パン屋さんでも人気のベーコンエピと、チーズフランスも作ります。実はとても簡単なベーコンエピの成形テクニック、是非覚えましょう......