パンケーキ風焼きりんご

パンケーキ風焼きりんご
  1. 4
    おいしそう!

料理紹介

スライスしたりんごをパンケーキのように円く焼いてアイスクリーム、レーズン、シナモンをトッピングしました☆天ぷら粉をまぶしているので表面はサクッと仕上がっています。ティータイムにどうぞ♪

★材料

(3人分)

  • りんご

    1個

  • 天ぷら粉

    大さじ4

  • 冷水

    大さじ2

  • 焼き油

    適量

  • アイスクリーム

    適量

  • レーズン

    適量

  • シナモンパウダー

    適量

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    りんごの芯を取り除き、1.5cmの厚さのくし形にスライスする。

  2. 2.

    ボウルにスライスしたりんごと天ぷら粉を合わせて天ぷら粉を全体にまぶす。冷水を加え、粉っぽさが残る程度に混ぜる。

  3. 3.

    中火で加熱したフライパンに焼き油をひき、作り方2のりんごを円形に敷き詰める。

  4. 4.

    作り方3のりんごの片面にしっかり焼き色がついたら裏返して、同様に焼き色をつける。全部で3枚作る。

  5. 5.

    作り方4で両面焼いたりんごを皿に移す。アイスクリームをのせ、レーズンとシナモンをちらしたら完成。

  6. 6.

    アサヒグループホールディングス株式会社「りんご料理のレシピオーディション」にて公式レシピに認定されました♪

★ワンポイントアドバイス

作り方4:裏返す時は焼いているりんごに皿を被せて、一度、皿にのせてからフライパンへ移すと簡単です。