2022年柚子酒を作りました

0

おいしそう！

小さめの柚子を収穫して柚子酒を作りました。今回は皮を剥いて一房ずつほぐして漬けてみました。果実500g､ホワイトリカー700ml､砂糖330gです。今回はグラニュー糖を多くして甘めにしたので､ずっと果実は漬けたままにして飲む時に果実も一緒にいただこうかなと。いつもは果実を引き上げてジャムにしていたけど、手間を省いて違ったやり方にしてみました。出来上がりが楽しみです♪皮は干して入浴剤にする予定です！...