新じゃがとイカの旨ケチャ炒め

新じゃがとイカの旨ケチャ炒め
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

お料理に興味が出てきた小４のムスメがチャレンジ。
食材のカットから調理まで、拙いながらも一人でできました。
お料理が苦手な方や親子クッキングにオススメな簡単料理。
味もほーんとにおいしいんです！

★材料

(4人分)

  • 新じゃが

    ５個くらい

  • 新たまねぎ

    小１個

  • するめいか

    ３３０ｇ

  • オリーブオイル

    大さじ１

  • にんにく（チューブ）

    小さじ１

  • ケチャップ

    大さじ２

  • 固形コンソメ

    １個

  • 塩

    適量

  • こしょう

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    じゃがいもは大きめにカットし、耐熱容器に並べてラップをしたら５００ｗで３分ほど加熱。
    玉ねぎは３ｍｍ幅くらいにカット。
    イカも食べやすい大きさにカット。

  2. 2.

    温めたフライパンににんにく・玉ねぎ・イカを入れて炒める。
    火が通ってきたら固形コンソメを手でほぐしながら加え、じゃがいもも入れて炒める。

  3. 3.

    じゃがいもにも油がまわったらケチャップを入れ、よく絡めたら塩・こしょうで味を整えてお皿に盛る。

★ワンポイントアドバイス

火力が強すぎると油がパチパチはねて子どもがビビっちゃうのと焦げやすいので中火で。

★よろこばレシピ エピソード

お料理したい！という子どもが私のレシピを元にチャレンジ。
とっても上手にできました。ほんとにおいしくて、あっという間にお皿が空っぽに！

べびママさん

べびママさん

小学３年生のムスメと、毎日体重計とにらめっこなダンナとの３人暮らし。 朝から晩まで、ドタバタな日々（^^;