うま味＆栄養倍増！ちょい干しきのこレシピあり

時々、日中の２～３時間だけ野菜を干したりすることがあります。きゅうりとか白菜とか。水分がほどよくぬけると、味がしみやすくなったり。食感はみずみずしさが抜けた、独特の歯ごたえになったり。この前は、秋晴れの日にきのこ類を干してました。使い切れる分だけ......

＼いつものご飯をよりおいしく／レシピ＋コツ発信中フォローして料理上手に４人家族。 2005年から書き始めたブログ【ぽかぽかびより】で、情熱と深堀りする探究心を持ってマニアックに毎日更新。

小春さん