切干大根を劇的に美味しくする裏技発見＋和えものレシピレシピあり

切干大根を使った和え物レシピです。今までの切干大根のレシピで一番美味しいかも！！今までの作り方と少し変えたら、劇的に美味しくなりました。結論を先に言うと、水で戻すときに「うまみ水」で戻したんです。切干大根は、流水でしっかりもみ洗いしたあと、絞らずにそのま......

＼いつものご飯をよりおいしく／レシピ＋コツ発信中フォローして料理上手に４人家族。 2005年から書き始めたブログ【ぽかぽかびより】で、情熱と深堀りする探究心を持ってマニアックに毎日更新。

小春さん