レシピブログ
切り干し大根を使ったデリサラダのレシピ紹介です。切り干し大根が絶品になる、戻し方の裏技付きです。 切り干し大根を戻すときは、うま味調味料少量を水に溶かした「うま味水」で戻すと、独特の乾したクセが和らぐんです。普通に水に浸して戻したものとは、おいしさレベルが......
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